Auf Grund der aktuellen Corona-Lager haben wir im Moment nur einen Auszug aus unsrer Speienkarte:
Wir hoffen auf Ihr Verständnis und Ihre Unterstützung in dieser Zeit.
Wir hoffen, dass wir bald wieder eine größere Karte anbieten können. Folgende Karte gibt einen Überblick, was Sie normalerweise an weiteren „Klassikern“ bei uns erwarten können.
| Unsere Speisenkarte: (Mittags bieten wir eine Auswahl an!) |
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| Suppen – Vorspeisen – Salate | |
| Westfälische Hochzeitssuppe traditionell mit Blumenkohl, Grießklößchen, Eierstich |
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| Bukett von Blattsalaten in Vinaigrette mit Baguette wahlweise mit : | |
| * 5 gebackenen Garnelen im Kartoffelmantel und Chilisauce | |
| * gefüllten Teigtaschen mit einer Blattspinat-Frischkäse-Füllung | |
| * gebratener pikanter Putenbrust, Chilisauce, Baguette | |
| Bunter Beilagen-Salatteller mit Salaten der Saison in Joghurt-Dressing |
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| Saisonale Spezialität |
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| Aus dem Meer | |
| Filets von der Dorade Royal an Dijon-Senfsauce mit Paprika-Gemüse, Butter-Kartoffeln |
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| Unsere „Klassiker“ | |
| Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites |
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| Schnitzel „Försterinnen Art“ mit frischen, gebratenen Champignons dazu knusprige Pommes frites |
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| Westfälisches Rindfleisch mit Zwiebelsauce mit Petersilienkartoffeln und süß-sauer eingelegten Gurkenscheiben aus der Region |
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| Bandnudeln & Filetspitzen mit frischen Champignons in einer feinen Estragonrahmsauce |
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| Schweinesteak „Art des Hauses“ mit frischen Champignons und Sauce Béarnaise Kroketten und bunter Salat |
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| Steak und Filet-Spezialitäten |
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| …unsere Steaks und Filets haben mindestens ein Rohgewicht von 200 Gramm ! |
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| Schweinefiletteller „Klauenberg“ mit frischen Champignons und Sauce Béarnaise Früchten und Sc. Hollandaise |
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| Unser traditionelles Pfeffersteak vom Rinderfilet mit gestoßenem Pfeffer gebraten pikante Rahmsauce mit grünem Pfeffer |
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| Saftiges Rumpsteak mit Kräutern gebraten an einer Portwein-Jus |
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| Zartes Rinderfiletsteak mit Sc. Bearnaise |
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| Saftiges Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter |
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| Diese Gerichte servieren wir mit Kroketten und einem bunten Salat. | |
| Vegetarisch: | |
| „Ofenkartoffel & Pilze“ Große Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Tomaten, Feldsalat & frischen gebratenen Champignons |
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| ….wahlweise mit Pilzen und gebratenen Putenstreifen | |
| „Tagliarini & Pesto“ Feine Band-Nudeln mit Strauchtomaten in hausgemachtem Basilikum-Pesto geschwenkt und gehobelte Parmesan-Späne |
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| „MEDITERRANE PFANNE“ – vegan – Buntes Paprika-Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln mit aromatischen Kräutern in Olivenöl knackig gebraten |
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| Süßes aus unserer Pâtisserie… | |
| Westfälische Herrencrème mit Schlagsahne und Schokoraspeln – wie sie unsere Stammgäste lieben – |
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| Hausgemachte Rote Grütze mit 1 Kugel Vanille-Eis und Sahne |
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| „Walnuss-Traum“ 2 Kugeln Walnuss-Eis mit Eierlikör und Sahne |
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